List danh sách những món ăn bổ sung vitamin A tốt cho sức khỏe

Vitamin A được biết đến là loại vitamin thiết yếu đối với sức khỏe của con người, có vai trò quan trọng trong quá trình duy trì, tăng cường từng chức năng trong cơ thể, gồm có:

• Cải thiện về tầm nhìn: vitamin A sau khi được gan hấp thu được cơ thể chuyển đổi thành một hợp chất được gọi là retinal. Ở trong bóng tối, retinal kết hợp cùng với chuỗi protein opsin tạo thành rhodopsin – Sắc tố thụ cảm ánh sáng nằm sâu trong võng mạc của mắt. Cùng với những tế bào que, rhodopsin cũng sẽ giúp cho mắt nhận biết tốt được cảnh vật trong điều kiện ánh sáng yếu ban đêm.
• Phòng ngừa những căn bệnh về mắt:
  • Thoái hóa điểm vàng do tuổi tác: theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A sẽ có vai trò thiết yếu trong bảo vệ cũng như duy trì sức khỏe cho những tế bào biểu mô sắc tố võng mạc của con người, cũng ngỡ đó phòng ngừa được bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
  • Đục thủy tinh thể: thủy tinh thể được biết đến là lớp gelatin trong suốt có công dụng hội tụ ánh sáng nhận từ môi trường chiếu lên võng mạc. Trong khi đó, vitamin A là một chất chống oxy hóa mạnh, nhằm bảo vệ tế bào mắt tránh khỏi những tổn thương do oxy hóa, từ đó sẽ làm giảm đi nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể.
• Tăng cường sức đề kháng: hàm lượng vitamin A sẽ có khả năng kích thích sản xuất 2 loại tế bào miễn dịch đó là tế bào lympho T và tế bào lympho B, nhằm tăng cường khả năng chống lại những tác nhân gây bệnh.
• Giảm viêm hiệu quả: vitamin A có tính chất kháng viêm, giảm đi những phản ứng gây viêm và đau nếu như bị nhiễm trùng.
• Kích thích sản xuất kháng thể: vitamin A sẽ kích thích bạch cầu sản xuất những kháng thể IgA – đây là loại kháng thể có nhiều ở trong dịch tiết của niêm mạc miệng, ruột, hệ tiết niệu, hệ hô hấp,… nhằm giúp cho cơ thể đủ sức để chống lại được những tác nhân gây bệnh như virus và vi khuẩn,…
• Giảm nguy cơ mắc bệnh lý khác: cung cấp đầy đủ vitamin A sẽ làm giảm đi nguy cơ mắc những bệnh truyền nhiễm gồm bệnh sởi, bệnh loét giác mạc do vi khuẩn, bệnh tiêu chảy, bệnh lý nhiễm trùng đường hô hấp.
•  Bảo đảm mức độ phát triển của thai nhi: vitamin A là yếu tố cần thiết cho quá trình phát triển của thai nhi, nhất là ở trong suốt quá trình hình thành cơ quan thị giác và cả hệ thần kinh.
• Giảm nguy cơ tử vong: Theo như trong Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), bổ sung vitamin A sẽ làm giảm đi tỷ lệ tử vong có liên quan đến bệnh lý, nhất là ở nhóm trẻ < 5 tuổi.

Chuyên trang soulintheraw.com đã thu thập thông tin từ rất nhiều nguồn uy tín và bật mí cho mọi người được biết những món ăn bổ sung vitamin A gồm có:

Đây là một trong số các nguồn giàu hàm lượng vitamin A, trong đó có cả gan bò. Điều này là do, cũng giống như con người, động vật lưu trữ hàm lượng vitamin A có trong gan. Một khẩu phần 85g gan bò xào có chứa 6.582 microgam (mcg) vitamin A.

Ngoài ra, gan là loại thịt nội tạng có nhiều hàm lượng protein và những chất dinh dưỡng khác, gồm có vitamin B2, đồng, B12, folate, sắt, choline tốt.

Theo như nhiều nguồn tin tức chia sẻ, một củ khoai lang nướng sẽ cung cấp 1.403 mcg vitamin A. Hàm lượng vitamin A có trong loại rau củ này sẽ ở dạng beta carotene, một nghiên cứu khác cũng cho thấy khi vitamin A ở dạng này sẽ giúp cho cơ thể chống lại căn bệnh ung thư tuyến tiền liệt; ung thư ruột kết. Bên cạnh đó, khoai lang cũng rất ít calo, không có chất béo. Khoai lang chính là nguồn cung cấp hàm lượng vitamin B6, vitamin C, kali rất là tốt. Loại thực phẩm này cũng rất nhiều chất xơ, chỉ số đường huyết thấp nên sẽ kiểm soát được lượng đường ở trong máu hiệu quả.

Gan cá cũng là một trong số những món ăn bổ sung vitamin A tuyệt vời, trong 1 muỗng canh dầu gan cá tuyết sẽ cung cấp 4.080 mcg vitamin A. Dầu cá và những loại dầu cá khác chính là nguồn axit béo Omega-3 phong phú nhất, nhằm có khả năng chống viêm, bảo vệ tim và điều trị hoặc là phòng ngừa căn bệnh trầm cảm. Dầu gan cá tuyết cũng là nguồn vitamin D tuyệt vời, với một thìa canh chứa 340% so với lượng tiêu thụ khuyến nghị (RDA).

Cà rốt rất giàu hàm lượng beta carotene và một nửa cốc cà rốt sống chứa 459 mcg vitamin A. Chỉ với 26 calo mỗi phần, cà rốt sẽ tạo ra món ăn nhẹ và rất tốt cho sức khỏe, nhất là khi được phục vụ cùng với sốt hummus hoặc là salad quả bơ Mexico (Guacamole). Cà rốt cũng rất giàu hàm lượng chất xơ, phòng ngừa tình trạng táo bón và tăng cường sức khỏe của đường ruột được tốt hơn.

Toàn bộ những kiến thức được chia sẻ ở trên chắc mọi người cũng đã biết được về những món ăn bổ sung vitamin A tốt cho sức khỏe. Mọi người muốn biết thêm nhiều kiến thức hữu ích khác, mọi người hãy thường xuyên vào chuyên trang này để update kiến thức nhé!